Otra forma de viajar por Vietnam, la joya asiática más emergente

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Increíbles vistas
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Increíbles vistas

Vietnam es una verdadera joya del sudeste asiático tiene climas y paisajes para todos los gustos, como demuestra la imagen de la imponente localización del resort Amanoi, en la costa del Parque Nacional de Niu Chua. Aquí el lujo también es el espacio.

Capitalismo rojo
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Capitalismo rojo

En Vietnam se habla de “Red Capitalism” (capitalismo rojo), un sistema más abierto, como en China, y obviamente más relajado que Cuba, Laos y, por supuesto, que Corea del Norte (aunque sus grandilocuentes edificios públicos no tengan nada que envidiarla). En cualquier caso, la cuestión económica es divertida.

Amanoi
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Amanoi

El Amanoi tiene una arquitectura y localización incomparables, como refleja la escalinata de acceso al edificio principal del hotel.

Amanoi
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Amanoi

Piscina privada en una de las villas con vistas a la bahía.

Amanoi
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Amanoi

Otra de las villas con piscina. Todas ellas tienen entre dos y cinco habitaciones mientras que los pavillions son de un dormitorio.

Sofitel Saigon Plaza
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Sofitel Saigon Plaza

Alrededor de este turístico lugar se desarrolla el centro de la capital económica del país. Diamant Department Store son sus principales grandes almacenes, y Vincom su centro comercial más reseñable.

Sofitel Saigon Plaza
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Sofitel Saigon Plaza

Piscina en la azotea del Sofitel Saigon Plaz. La cadena de lujo cuenta en Hanoi con el legendario Metropole.

Sofitel Saigon Plaza
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Sofitel Saigon Plaza

Alrededor de la plaza donde se encuentra la Ópera House hay numerosos lugares de tono occidental, como Loft Cafe (loftcafe.vn), que a mediodía ofrece cocina vietnamita, pero que cuenta en su menú con platos internacionales. Aquí paran los más cool, que también sucumben a la tendencia del té verde.

Sofitel Saigon Plaza
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Sofitel Saigon Plaza

Imagen de una de las exclusivas suites del hotel, con vistas al centro de la ciudad. 

Aqua Expeditions
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Aqua Expeditions

Explorar el país a través del Mekong a bordo del Aqua Expeditions, con cruceros de varios días, o hacer una excursión corta desde Saigón con Mango Cruises, es una de las experiencias inolvidables de este país.

Aqua Expeditions
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Aqua Expeditions

Zona lounge de una de los camarotes del Aqua Expeditions.

Aqua Expeditions
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Aqua Expeditions

Las elegantes sillas contemporáneas, inspiradas en los plantadores coloniales del sureste asiático, son solo un aperitivo de la experiencia nocturna en el salón interior del barco. Cervezas, cócteles o un buen vino europeo,sea cual sea la elección el confort está garantizado.

Six Senses Ninh Van Bay
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Six Senses Ninh Van Bay

Desde Halong Bay se viaja a Hue, en el centro del país. Es la antigua capital de Vietnam, con impresionantes ciudadelas, templos y pagodas. Se puede establecer la base de operaciones en Hoi An, con el fabuloso Nam Hai (ghmhotels.com), perfecto para explorar la zona (en Morning Glory, la mejor gastronomía local), o dedicarse al descanso. En este sentido, la última etapa de viaje debe hacerse volando hasta Cam Ranh. Si se prefiere prolongar la estancia en esta turística localidad, se recomienda el hotel Ana Mandara, el mejor spa y la mejor gastronomía de la ciudad. Lo ideal aquí es escaparse cuanto antes al Six Senses Ninh Van Bay (sixsenses.com), un fabuloso resort oculto entre la exuberante vegetación, con villas a pie de playa (todas con mayordomo), adonde se llega por barco.

Six Senses Ninh Van Bay
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Six Senses Ninh Van Bay

Uno de los dormitorios de la Presidential Villa desde la cual, prácticamente, se puede ir de la cama al mar.

Six Senses Ninh Van Bay
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Six Senses Ninh Van Bay

Un lugar perfecto para los deportes náuticos, el buceo, o para entregarse a su enorme spa entre cascadas, y selva.

El encanto de la gastronomía local
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El encanto de la gastronomía local

La gastronomía de Vietnam es una de las más variadas de la región, un auténtico paraíso para cualquier amante de la street food en formato mercadillo. En la imagen, Cassata vietnamita, una adaptación de la clásica tarta siciliana.

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El encanto de la gastronomía local

Cangrejo con verduras.

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El encanto de la gastronomía local

Curry aromático con pollo y calabazas.

Vietnam es un universo complejo marcado por una historia convulsa. Para calibrar en toda su dimensión tan solo el más reciente devenir, procede recordar la etapa colonial francesa del siglo XIX (que dejó como herencia buena parte de su arquitectura, de sus parques y su concepto urbanístico), la ocupación japonesa durante la II Guerra Mundial (que introdujo muchas claves y costumbres gastronómicas que pasaron a enriquecer la tradición propia) o la conquista de la independencia, alcanzada por Ho Chi Minh en 1945 (padre de la patria, hoy todavía venerado).

También, aunque nunca sea agradable recordarlo, la guerra con Estados Unidos en los años 60 fue un drama, pero hoy es relativamente fácil comunicarse en inglés, aunque en su momento su uso fue muy reprimido. Las tensiones con los vecinos China, Laos y Camboya en los años 70; y la adopción por fin del capitalismo en los 80, hasta llegar a situarse como una de las economías más pujantes de la región.

El fascinante país del sudeste asiático propone planes que discurren del bullicio de la ciudad a la tranquilidad de los arrozales o las playas vírgenes. Un descubrimiento exclusivo a la altura de quienes quieren descubrir nuevos paraísos. 

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