Comer al aire libre: las mejores terrazas de España y Portugal

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Akelarre Hotel (San Sebastián)
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Akelarre Hotel (San Sebastián)

Desde hace más de un año Akelarre Hotel es una realidad, un proyecto de arquitectura contemporánea que combina e integra madera y piedra natural y donde se suman los pequeños detalles. Dentro de este complejo ubicado en el monte Igueldo (entorno incomparable) resaltan sus terrazas con las mejores vistas del golfo de Vizcaya, un lugar abierto al público (no sólo a sus huéspedes) donde poder relajarse y tomar algo.

A Quinta da Auga (Santiago de Compostela)
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A Quinta da Auga (Santiago de Compostela)

El hotel A Quinta da Auga ocupa una antigua fábrica de papel del siglo XVIII. A solo cinco minutos del centro de Santiago de Compostela, se encuentra rodeado por una frondosa finca por la que discurre el río Sar. En los meses estivales, su terraza, con vistas a un exuberante jardín, invita a disfrutar de un almuerzo informal a base de tapas, sándwiches o ricas ensaladas. Y si el calor aprieta, es posible seguir disfrutando en el interior del restaurante Filigrana, donde se practica una cocina gallega honesta y tradicional con un toque innovador tanto en la elaboración como en la presentación de los platos.

Balcón del Sueve (Luces-Lastres-Colunga, Asturias)
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Balcón del Sueve (Luces-Lastres-Colunga, Asturias)

Rodeado de naturaleza salvaje, Palacio de Luces se convierte en una sorpresa para sus huéspedes, que encuentran en este Relais & Châteaux, ubicado en un palacio del siglo XVI rehabilitado, el lugar donde descansar y alejarse del ritmo diario de la ciudad. Entre sus rincones más especiales, destaca el restaurante el Balcón del Sueve que en verano sale al exterior y se integra en la belleza de la naturaleza asturiana. Con vistas panorámicas e inigualables a la Sierra del Sueve, los Picos de Europa y, a lo lejos, el mar Cantábrico, en la terraza de Palacio de Luces se puede disfrutar de su cocina tradicional asturiana

Castillo de Arteaga (Vizcaya)
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Castillo de Arteaga (Vizcaya)

Con la llegada del buen tiempo, la terraza del Castillo de Arteaga se convierte en el espacio perfecto para disfrutar de su excelente cocina enraizada en la tradición vasca y de los vinos de su bien surtida bodega mientras se contempla el inigualable paisaje de valles verdes y estrechos que se funden con estuarios.

Hotel Relais & Châteaux Echaurren (Ezcaray, La Rioja)
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Hotel Relais & Châteaux Echaurren (Ezcaray, La Rioja)

El viajero del siglo XXI encuentra su parada perfecta en el hotel-restaurante Echaurren. Ubicado en la localidad de Ezcaray, entre el camino de Santiago y la ruta de los vinos de Rioja, ofrece una cocina de máxima calidad de la mano del cocinero Francis Paniego.

Torre del Remei (Bolvir, Girona)
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Torre del Remei (Bolvir, Girona)

Sus propietarios se enamoraron de este majestuoso palacete de estilo Art Nouveau rodeado de secuoyas en el corazón del Pirineo Catalán. Tras restaurar y amueblar el precioso edificio, todo se orientó al placer y al bienestar de los huéspedes. Especialmente la gastronomía, a cargo del chef Josep Maria Boix. La suya es una cocina respetuosa con los ingredientes, que huye de elaboraciones alquimistas y se nutre del manantial de agua y del huerto de cultivo ecológico de la propia finca para elaborar platos basados en la gastronomía catalana

Mas de Torrent Hotel & Spa (Torrent, Girona)
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Mas de Torrent Hotel & Spa (Torrent, Girona)

En la zona más auténtica de la Costa Brava, con sus soberbias playas y pueblos medievales, esta masía del siglo XVIII convertida en un exclusivo hotel seduce por sus espectaculares vistas y sus dos extraordinarios restaurantes. El restaurante gastronómico Mas de Torrent, dirigido por Fina Puigdevall (Les Cols, dos estrellas Michelin) se rinde a la cocina tradicional catalana en una atmósfera elegante y relajada.

El Castell de Ciutat (La Seu d’Urgell, Lleida)
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El Castell de Ciutat (La Seu d’Urgell, Lleida)

Con los Pirineos como paisaje de fondo, este chalet de montaña construido al pie de una fortaleza del siglo XVI presume de ofrecer las mejores vistas de las montañas del Cadí-Moixeró, la mayor reserva natural de Cataluña. La gastronomía es una de las pasiones de sus propietarios, la familia Tàpies, que celebra el arte de la buena mesa en los dos restaurantes de su hotel: Tàpies y Katia. En la temporada de calor, el hotel abre su magníWica terraza con vistas sobre el valle del Urgellet. Un espacio donde degustar una refinada cocina mediterránea y vinos de todo el mundo.

Hotel Neri (Barcelona)
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Hotel Neri (Barcelona)

Fruto de la unión en el siglo XVIII de dos palacios situados en el centro del barrio gótico de Barcelona se levanta el Hotel Neri. Ubicado frente a la plaza de Sant Felip Neri, a cuya iglesia iba a rezar a diario Gaudí, el hotel cuenta con una terraza-azotea en su cuarta planta. Envuelta en jazmines, Roba Estesa permite disfrutar de los cálidos atardeceres de la Ciudad Condal mientras se tapea o se prueban sus platos de inspiración mediterránea de una carta pensada para compartir y descubrir la cocina barcelonesa más canalla y mestiza.

Mirador de Dalt Vila (Ibiza)
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Mirador de Dalt Vila (Ibiza)

En pleno corazón de Ibiza y Wlanqueado por el recinto amurallado de Dalt Vila –declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco–, se alza este lujoso hotel pensado para relajarse y disfrutar de todo el sabor de Ibiza. Lejos del tumulto de la ciudad, esta antigua casa señorial del siglo XIX no perdió ninguno de sus valores históricos cuando fue reconvertida a hotel.

Valldemossa (Mallorca)
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Valldemossa (Mallorca)

En un entorno de ensueño, antiguo patrimonio de la Cartuja de Valldemossa, se ubica este Relais & Châteaux. En las terrazas de verano del restaurante es posible disfrutar de la mejor gastronomía mallorquina mientras se divisa un paisaje que aún refleja la misma pureza de antaño. Platos como llampuga en escabeche con pimientos asados, piñones y vinagreta de olivas trancadas, dorada sobre ravioli de tumbet, espuma de hinojo y crujiente de camallot o timbal de paletilla de cordero con butifarrón y crujiente de queso mahonés son un re8lejo de la rica cocina de la isla.

Son Brull Hotel & Spa (Pollença, Mallorca)
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Son Brull Hotel & Spa (Pollença, Mallorca)

Son Brull estrena nueva terraza esta temporada. Un espacio con vistas al valle de Pollença y junto a la piscina concebido para disfrutar de la gastronomía del hotel mallorquín. A la luz de las velas pueden degustarse clásicos como el San Pedro con zanahoria morada y pasas, paletilla de cordero de Pollença con raíces o limón Son Brull.

La Torre del Visco (Teruel)
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La Torre del Visco (Teruel)

Los huéspedes de La Torre del Visco, un hotel ubicado en una masía con una torre de 1449, pueden hacer realidad el sueño de almorzar frente a un valle que aún no ha sido alterado por el hombre y la vida moderna. Rodeada de románticos jardines de rosales y olivos y una 8inca donde producen su propio aceite, frutas y hortalizas de cultivo ecológico, se erigen las terrazas de la Torre del Visco, en distintos niveles. Un lugar perfecto para probar la cocina de su nuevo chef Rubén Catalán.

El Jardín de Orfila (Madrid)
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El Jardín de Orfila (Madrid)

Un palacete construido en 1886 reconvertido a hotel alberga una de las terrazas más deliciosas y sosegadas donde aislarse del bullicio de la ciudad. El Jardín de Orfila es un sorprendente restaurante en pleno centro de Madrid, cuyo florido patio invita a cenar bajo las estrellas. Un lugar ideal para disfrutar de su carta diseñada por el cocinero Mario Sandoval, director gastronómico del hotel.

Molino de Alcuneza (Guadalajara)
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Molino de Alcuneza (Guadalajara)

Los muros de un molino harinero de más de 500 años albergan hoy un encantador hotel familiar, ubicado en la comarca histórica de Sigüenza. Pueblos medievales, parques naturales, salinas o ríos encajonados rivalizan en belleza con esta finca, que ofrece magníficas vistas al valle del Alto Henares.

Valdepalacios (Toledo)
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Valdepalacios (Toledo)

Entre los montes de Gredos, el majestuoso Tajo y en una 8inca de 600 hectáreas 8lanqueada por altos cipreses, se encuentra esta casa señorial de terracota que data del siglo XIX. Un hotel, Valdepalacios, que alberga el restaurante Tierra, dirigido por el chef Roberto Terradillos y galardonado con una estrella Michelin. En el jardín, el hotel cuenta con una terraza donde se puede disfrutar de unas vistas panorámicas fantásticas y probar platos más sencillos y ligeros que en el restaurante gastronómico: ensaladas, verduritas de la huerta, pastas frescas...

Can Faustino (Ciutadella De Menorca)
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Can Faustino (Ciutadella De Menorca)

Ubicado en un magnífico palacio del siglo XVI, Can Faustino domina el puerto de Ciudadela. Un hotel que cuenta con el restaurante Agua, donde su chef ofrece una cocina reconocible basada en el respeto por el producto. Por esa misma pasión por el producto, obtienen algunas de sus materias primas del huerto que tienen en el propio hotel y el resto lo compran a pequeños productores locales para ofrecer un producto de temporada extraordinario todos los días del año.

Restaurant Sant Pau (Barcelona)
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Restaurant Sant Pau (Barcelona)

En la costa catalana, entre Girona y Barcelona, la chef Carme Ruscalleda ofrece una cocina creativa y contemporánea, inspirada en el paisaje y las tradiciones gastronómicas de Cataluña y basada en los productos del Maresme, comarca famosa por sus puertos de pesca, huertas especializadas y montañas agrestes. Sant Pau (tres estrellas Michelin) ha mantenido los dos espacios de la antigua casa donde se emplaza: un comedor interior y una galería que se asoman al jardín particular, un pequeño teatro pleno de vegetación con vistas a la costa de Pol de Mar en el que es posible tomar un aperitivo o un café.

Martín Berasategui (Guipúzcoa)
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Martín Berasategui (Guipúzcoa)

Los grandes ventanales con vistas al prado crean una seductora atmósfera, ycon la llegada del bien tiempo es posible reservar una de las codiciadas mesas de la terraza. La de Berasategui es una cocina 8iel a sus raíces y al mismo tiempo ligera y equilibrada, sin renunciar nunca al sabor. Los platos, concebidos como pequeños bocados, varían según el antojo del campo, el mar y las estaciones. En el menú de esta temporada sobresalen algunos clásicos de su gastronomía como el milhojas caramelizado de anguila ahumada, foie gras, cebolleta y manzana verde y nuevas creaciones como el salmonete con sus cristales de escamas al vino tinto.

Les Cols (Girona)
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Les Cols (Girona)

La cocina de Fina Puigdevall en Les Cols (dos estrellas Michelin) es un encuentro con la tierra –más concretamente con la de La Garrocha– y todos sus productos. Para disfrutar al aire libre de este contraste de tradición y vanguardia, re8lejado en toda la arquitectura del establecimiento, el restaurante Relais & Châteaux Les Cols cuenta con su terraza Tossols y también con la Carpa de Les Cols situada en el jardín del restaurante.

Mugaritz (Gipuzkoa)
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Mugaritz (Gipuzkoa)

Transgresión y creatividad son las palabras clave de Mugaritz; Andoni Luis Aduriz es un rebelde. En Mugaritz (dos estrellas Michelin), a 20 minutos de San Sebastián, en plena campiña vasca, el cocinero experimenta continuamente a partir de los productos locales. En su cocina- laboratorio, el chef es a la vez jugador y científico. Una experiencia que, con la llegada del buen tiempo, da comienzo en su terraza empedrada y continúa en la sala.

Ramón Freixa Madrid
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Ramón Freixa Madrid

En el barrio de Salamanca, a pocos minutos de las tiendas de grandes 8irmas de la capital, el restaurante Ramón Freixa Madrid (dos estrellas Michelin) dispone de un apacible patio ajardinado ideal para el aperitivo y la sobremesa al aire libre. El cocinero Ramón Freixa es uno de los brillantes líderes de la cocina mediterránea que, con imaginación, audacia y humor, trasciende los sabores mediterráneos para alcanzar una nueva dimensión.

Quique Dacosta Restaurante (Denia, Alicante)
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Quique Dacosta Restaurante (Denia, Alicante)

El cocinero Quique Dacosta estrena menú esta temporada bajo el título La Evolución y El Origen. La terraza del restaurante se convierte en el escenario del primer acto de esta experiencia. Un nuevo menú a base de creaciones para las que el cocinero toma como punto de partida productos antiguos y elaboraciones ancestrales a los que añade su toque de modernidad, fantasía, lenguaje y estilo.

Fortaleza do Guincho (Cascais, Portugal)
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Fortaleza do Guincho (Cascais, Portugal)

La playa situada a tan solo dos pasos y la deliciosa cocina marinera de su restaurante (galardonado con una Estrella Michelin), a cargo del chef Miguel Rocha Vieira son dos de los puntos fuertes de este hotel situado a poco más de 30 kilómetros de Lisboa.

Casa da Calçada (Amarante, Portugal)
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Casa da Calçada (Amarante, Portugal)

Este palacio construido en el siglo XVI alberga, además de una viña propia, el restaurante Largo do Paço que cuenta con una estrella Michelin. Bajo la batuta del chef Tiago Bonito, en la cocina de Largo do Paço conviven platos contemporáneos y de vanguardia con tradicionales recetas portuguesas. Una cocina que con la llegada de la temporada estival son perfectos para disfrutar relajadamente en su agradable terraza con vistas al lago.

Casa Velha do Palheiro (Ilha da Madeira, Portugal)
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Casa Velha do Palheiro (Ilha da Madeira, Portugal)

Ubicado en la isla de Madeira, en la animada ciudad de Funchal, Casa Velha do Palheiro situada en una casa solariega construida en 1804 se ha convertido en un oasis de paz ideal para relajarse y disfrutar de sus famosos jardines Palheiro.

Bela Vista Hotel & Spa (PORTIMÃO, PORTUGAL)
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Bela Vista Hotel & Spa (PORTIMÃO, PORTUGAL)

En esta soberbia región soleada del sur de Portugal, en la magnífica playa de Praia da Rocha, una casa familiar del siglo XIX asentada frente al océano se convirtió en 1934 en el primer hotel del Algarve. El vaivén de las olas mece cada instante, mientras se disfruta de un cóctel en el bar frente a la piscina o de una cena romántica en la gran terraza sobre el mar del restaurante Vista, galardonado con una estrella Michelin.

The Yeatman
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The Yeatman

Ubicado en el centro de Vila Nova de Gaia, sede histórica de las bodegas de Oporto, The Yeatman toma su nombre de una familia de comerciantes británicos que aún continúan con su actividad. Una herencia que se reconoce en la colección de vinos portugueses que forman parte de su bodega y que pueden degustarse en su restaurante. Con la llegada del verano, The Yeatman abre la terraza de su restaurante, un espacio perfecto para disfrutar de un agradable almuerzo o una cena íntima con sus deslumbrantes vistas al río y al centro histórico de la ciudad. Diversas especialidades regionales conforman la oferta gastronómica que ha diseñado el chef Ricardo Costa

Es un hecho objetivo y que genera poca discusión. En España se come bien. Ya sea cerca del mar, en la sierra o en pleno centro de la ciudad, la gastronomía española vive un momento dulce de la mano de los mejores chefs, que ven como sus restaurantes añaden Estrellas Michelin a su palmarés gracias a un producto local difícil de superar por nuestros vecinos europeos.  

Como aperitivo al buen tiempo, Gentleman ya anticipó en el mes de abril la lista de los 50 mejores, en un homenaje a los Roca, Arzak, Berasategui o Dacosta. Muchos de estos templos del sabor también se convierten en el lugar idílico para disfrutar del verano, gracias a sus espacios exteriores.

Comer con los picos de Europa de fondo, disfrutar de gastronomía con Estrella Michelin al sonido de las relajadas olas del mar o sentirse dueño de un palacio medieval convertido en restaurante de lujo. Presentamos una amplia selección de terrazas, jardines y patios de España y Portugal, integrados todos en la cadena hotelera Relais & Châteaux, en los que disfrutar de la mejor gastronomía en sintonía con las mejores vistas y el buen tiempo. 

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