Homenaje al helado: 5 exquisitas propuestas y dónde degustarlas

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La Carlota | Fusión internacional
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La Carlota | Fusión internacional

El restaurante propone su postre estrella: la Nutella fantasiosa. Una fusión de chocolates, intensidades y texturas que sin duda hay que probar.
C/ Almirante, 11. Madrid.

La Carlota | Fusión internacional
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La Carlota | Fusión internacional

Ubicado en pleno barrio de Las Salesas, La Carlota fusiona sabores, ingredientes y técnicas culinarias de distintas culturas gastronómicas, orientales y occidentales. Al frente de los fogones se encuentra Gian Franco Curzi, uno de los talentos que ha forjado Venezuela.

Horcher | Lujo, tradición y exclusividad
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Horcher | Lujo, tradición y exclusividad

Rodeados de tradición y exclusividad, Horcher propone degustar su famoso Baumkuchen. Se trata de un dulce artesanal hecho capa a capa, cubierto de chocolate caliente y acompañado de helado de chantilly. Podrás disfrutarlo en el restaurante, comprarlo completo o por anillas individuales.
C/ Alfonso XII, 6. Madrid.

Horcher | Lujo, tradición y exclusividad
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Horcher | Lujo, tradición y exclusividad

Situado frente a los jardines del madrileño parque del Retiro, es uno de los restaurantes más emblemáticos de comida tradicional española.

Santita | El placer y la historia de México
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Santita | El placer y la historia de México

Xocolatl es un helado de chocolate de metate. Elaborado con chocolate molido artesanalmente con el metate o piedra de moler, uno de los utensilios más importantes de la cocina mexicana, especialmente en las zonas rurales. El Xocolatl contiene especias como el anís y la canela y conserva su nombre original.
C/ Fuencarral, 74. Madrid.

Santita | El placer y la historia de México
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Santita | El placer y la historia de México

Cocina mexicana tradicional, pero llevada a la modernidad con el toque del carbón y la interpretación propia de su chef, Andrea Eloisa García.

Da Luca | El 'gelato' italiano
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Da Luca | El 'gelato' italiano

Chocolatisimo con helado fundente a la vainilla. El helado transmite a la perfección la esencia y la delicadeza de Italia. Está elaborado con ingredientes 100% italianos y se presenta decorado con sirope de fresa y mango y pétalos de flores. 

Da Luca | El 'gelato' italiano
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Da Luca | El 'gelato' italiano

Las recetas de la cocina tradicional italiana y los proveedores, todos italianos, no son los únicos elementos de Da Luca que trasladan al 2 comensal a la mismísima Italia. Se suman los desayunos, los aperitivos y una cortadora de embutido Berkel. Esta maquinaria, que data de 1910, es una de las joyas de la Tratoría- Pizzería Da Luca. 

Apartaco y La Cuchara | El auténtico cacao venezolano
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Apartaco y La Cuchara | El auténtico cacao venezolano

Delicioso helado de cacao venezolano. Próximamente, el local contará con helado de fresa y 2 sorbetes de limón, naranja, mango y frambuesa.
C/ Prim, 7

Apartaco y La Cuchara | El auténtico cacao venezolano
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Apartaco y La Cuchara | El auténtico cacao venezolano

Leo Araujo, consolidado como el único chef que sirve gastronomía tradicional 100% venezolana en Madrid, abrió Apartaco hace un año después de ocho al mando de La Cuchara.

Si algo tiene el helado que lo hace diferente es su capacidad de ser un producto para todas las edades y para disfrutarlo en cualquier ocasión, ya sea de chocolate, fresa, vainilla, en cono, en copa y con cuchara. Y hoy, 12 de abril, es un día especial.

Con motivo del Día del Helado, viajamos por los sabores del mundo para descubrir las propuestas más exquisitas. Desde el chocolatisimo italiano con helado fundente a la vainilla de Da Luca o el Xocolatl mexicano de Santita. 

(Selección: Mr. Ríos & Mr. Toth)

Gourmet
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