Los mejores vinos blancos y rosados de España en 2018

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Sameirás 1040 2015 (Antonio Cajide Gulín)
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Sameirás 1040 2015 (Antonio Cajide Gulín)

D.O. Ribeiro.
Cuatro variedades rigurosamente gallegas al 25% para que cada una se manifieste sin intervenciones. Godello, albariño, treixadura y lado para crear un carácter especial que rompa moldes. Cuando la densidad del mosto llega a 1040, pasa a barricas y de ahí su nombre. Un blanco pletórico de fruta, con cuerpo, de fácil paso de boca y con una buena y bonita persistencia.

Finca Valiñas 2014 (Mar de Frades)
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Finca Valiñas 2014 (Mar de Frades)

Albariño crianza sobre lías. 
D.O. Rías Baixas.

Lo que mas conquista de este vino es la nariz. Se presenta con cantidad de matices que van desde los recuerdos de fruta blanca, especialmente la pera, hasta notas balsámicas con algún toque herbáceo, especiado y alguna pincelada ahumada. Vino de finca, trabajado con mimo: selección, maceración pelicular, crianza parcial en roble y luego sobre lías para un blanco embaucador.

Cerro Bercial 2015 (Sierra Norte)
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Cerro Bercial 2015 (Sierra Norte)

D.O. Utiel Requena.
Las variedades que más sobresalen en este blanco son la chardonnay y el sauvignon blanc, aunque sabemos que al menos dos o tres más participan de la mezcla. El ligerísimo y delicado recuerdo de madera proviene de su crianza en barrica y se agradece que su presencia no oculte las virtudes frutales. Tiene un acidez justa, buen equilibrio y un paladar bastante amplio.

Sons de Prades 2015 (Familia Torres)
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Sons de Prades 2015 (Familia Torres)

D.O. Conca de Barberà.
Un chardonnay concentrado, untuoso y largo. Tres virtudes que se agradecen sobremanera en este blanco con carácter y estructura. Se elabora con las uvas de la viña Milmanda, una de las preciadas fincas de la familia. El secreto es una cuidada selección, una fermentación parcial en barrica y una crianza en barrica nueva. El resultado, elegancia, equilibrio y una armonía remarcable.

Remírez de Ganuza 2015 (Remírez de Ganuza)
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Remírez de Ganuza 2015 (Remírez de Ganuza)

Blanco fermentado en barrica.
D.O.Ca. Rioja.

Fermentado y criado en barrica, procede de uvas de cepas de 60 años de media. La elaboración es el resultado de la racionalización de los procesos como el manejo de lías por volteo giratorio o el uso de barricas de 225 l. Todo está pensado para conseguir un blanco complejo, intenso, con una larga vida por delante. Lo más remarcable; su excelente y original registro aromático.

Vivanco Colección 4 Varietales 2014 (Bodegas Vivanco)
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Vivanco Colección 4 Varietales 2014 (Bodegas Vivanco)

Blanco de guarda.
D.O.Ca. Rioja.

Expresivo y complejo desde el primer momento. Este blanco está elaborado con garnacha blanca, maturana blanca, tempranillo blanco y viura. Cuatro variedades para conseguir un carácter único pero perfectamente vinculado a su tierra riojana. Un blanco complejo, elegante, donde la frescura está presente pero no es lo que predomina. Único. Verdadero vino de autor.

Nora 2016 (Bodegas Viña Nora)
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Nora 2016 (Bodegas Viña Nora)

Albariño D.O. Rías Baixas
La variedad albariño aquí se expresa de forma rotunda, elegante y perfectamente reconocible. En nariz predominan las notas de fruta, perfectamente acompañadas de recuerdos de flor blanca como la flor de naranja y el azahar. En la boca es donde se revela más interesante: amplio, con un final de gran persistencia en donde se aprecia toda su complejidad. Muy largo.

Sanamaro 2015 (Pazo de San Mauro)
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Sanamaro 2015 (Pazo de San Mauro)

Blanco sobre lías D.O. Rías Baixas.
​Este albariño tiene también un pequeño porcentaje de loureiro; un toque diferenciador que le presta encanto. Se ha criado sobre lías durante seis meses y con ello ha ganado complejidad manteniendo la elegancia y finura que caracteriza a los albariños de la bodega. Solo se elabora en los años de madurez extraordinaria y se presenta sobrado de sensaciones gratas en boca.

Enate 2017 (Viñedos y Crianzas del Alto Aragón)
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Enate 2017 (Viñedos y Crianzas del Alto Aragón)

Chardonnay 234 D.O. Somontano. Un chardonnay con volumen en boca, complejo, intenso y con un amplio registro de notas aromáticas donde destaca el melocotón, el hinojo y la manzana Granny Smith. Un blanco sólido, con matices y una boca amplia con un carácter graso y sedoso. Acidez equilibrada que le aporta frescura y le resta cualquier posibilidad de pesadez. Tiene una buena persistencia.

Louro de Bolo 2016 (Rafael Palacios)
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Louro de Bolo 2016 (Rafael Palacios)

Godello.
D.O. Valdeorras.

La variedad godello interpretada con sutileza, elegancia y rotundidad. Este Louro también lleva un pequeño aporte de treixadura que sigue con el carácter eminentemente gallego. Es honesto, directo y se muestra franco y muy agradable. La intensidad aromática es lo más remarcable así como su frescura en boca. Es complejo, resulta envolvente y bastante estiloso.

Marqués de Riscal 2016
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Marqués de Riscal 2016

Viñas Viejas. V.T. Castilla y León. 
Las viejas viñas de garnacha y algo de tempranillo de pie franco es el quid de la cuestión de este rosado cuyas cepas están en las terrazas más altas del Duero. Para mayor complejidad, ha permanecido unos meses con lías finas de sauvignon blanc. El resultado es una vibrante e intensa nariz que se regodea conjugando todas las notas de frutos rojos.

Las Campanas 2016 (Vinícola Navarra)
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Las Campanas 2016 (Vinícola Navarra)

D.O. Navarra.
Un rosado clásico obtenido por la selección de garnachas que en cada añada da lo mejor de este tipo de vinos. Es un verdadero ejemplo de rosado que no decae y se mantiene entre las más fiables. De hermoso color rosa vivo, en nariz se muestra fresco, intenso y con muchos recuerdos de fruta roja y algo de tonos herbáceos y florales. Equilibrado en boca y carnoso.

Juan Gil 2016 (Gil Family Estates)
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Juan Gil 2016 (Gil Family Estates)

D.O. Jumilla.
De tono más cercano a la piel de cebolla, este rosado se explaya en nariz con cantidad de notas florales y de fruta pasando por recuerdos de hierba fresca, hasta un complejo fondo mineral que se despliega en copa poco a poco. Tiene una acidez perfectamente medida que le aporta frescura. Aunque no es exactamente un vino de guarda, sí es un rosado de larga vida.

Gurdos 2016 (Bodegas Gordonzello)
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Gurdos 2016 (Bodegas Gordonzello)

D.O. Tierra de León.
100% prieto picudo de la comarca de Gordoncillo para elaborar este rosado que sigue el cultivo ecológico en la viña. Combina técnicas ancestrales como el madreo (adición de 10% del volumen del depósito de racimos enteros sin despalillar) con enología puntera. El vino presenta unas ligerísimas burbujas y se muestra estructurado y pleno de vivo color grosella.

LaLomba 2016 (Ramón Bilbao)
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LaLomba 2016 (Ramón Bilbao)

D.O.Ca. Rioja.
El vino toma el nombre de la parcela de donde proviene la uva; elaborado con un 90% de garnacha y un 10% viura siguiendo directrices de cultivo ecológico de gran precisión. Es un rosado pálido, muy de moda, que se inclina por identificarse con los rosados provenzales. La expresión aquí es de pura sutileza, en aromas, en sedosidad, así como en suavidad en el paso de boca.

Excellens 2017 (Marqués de Cáceres)
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Excellens 2017 (Marqués de Cáceres)

D.O.Ca.
Como su nombre indica, este rosado es de la gama premium de la casa. En lo que se refiere a color, sigue la corriente de los rosados pálidos que a la vista sugieren sutileza y finura. Éste lo cumple sobradamente. Lo más destacable, de todos modos, es la intensidad aromática. Es un dechado de notas florales. La boca, acorde con todo lo demás, es delicada y elegante.

Presentamos en esta segunda entrega de los mejores 50 vinos de España 2018 las etiquetas de referencia en torno a blancos y rosados. Una selección de 16 botellas muy variadas, pensadas para diversos momentos, desde el aperitivo hasta la comida o la cena. 

Gourmet
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