Todos los accesorios que necesita para una cata de vino perfecta

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Embudo oxigenador
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Embudo oxigenador

Embudo oxigenador para vinos jóvenes, de Laribiere. Con espiral para acelerar la oxigenación en la decantación. 57,50 €. 

Wine Recorder
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Wine RecorderWine Recorder, de Pulltex. Grabadora digital que permite registrar las impresiones durante la cata (no necesita cinta). 60,25 €.
Escurridor de decantadores
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Escurridor de decantadoresEscurridor de decantadores, de L’Esprit & le vin. Soporte para secar los decantadores, evitando humedad y aromas molestos. 24 €.
Sacacorchos de palanca
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Sacacorchos de palancaSacacorchos de palanca 300, de Screwpull. El más sofisticado para descorchar sin ningún esfuerzo. 159 €.
Termómetro digital
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Termómetro digitalTermómetro digital, de Pulltex. Para conocer con exactitud la temperatura del vino. Incluye espiral para descorchar. 46 €.
Pinzas para champagne
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Pinzas para champagnePinzas para champagne, de L’Atelier du Vin. Para descorchar botellas de vinos espumosos, sin sustos. 32 €.
Bomba de vacío On/Off
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Bomba de vacío On/OffBomba de vacío On/Off, de L’Atelier du Vin. Extrae el oxígeno de las botellas abiertas, para poder conservarlas durante unos días sin que el vino se oxide. 19 €
Leather Wine Set
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Leather Wine SetLeather Wine Set, de Pulltex. Incluye sacacorchos, termómetro, recogegotas y tapón de diseño. Elegante estuche. 87,40 €.
Las copas de la elegancia
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Las copas de la elegancia 1. Copa Tinto Reserva de la serie Sommelier, de Riedel. Apta para tintos españoles de larga crianza. 49,95 €.
2. Copa Tempranillo de la serie Vinum, de Riedel. Especial para tintos de Rioja, Ribera del Duero y Toro. 18,45 €.
3. Copa para Champagne serie Wine, de Riedel. Adecuada para la mayor parte de vinos espumosos. 11,85 €.
4. Copa Riesling-Sangiovese de la serie Wine, de Riedel. Versátil, para blancos aromáticos y algunos tintos. 11,85 €.
Las copas de la elegancia
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Las copas de la elegancia 1. Copa Cabernet-Merlot de la serie Wine, de Riedel. Para una gran cantidad de tintos, del corte clásico bordelés. 11,85 €.
2. Copa de agua colección Poésie, de Geneviève Lethu. Estilizada y elegante. También adecuada para cócteles. 6 €.
3. Copa Burdeos Gran Cru Serie Sommelier, de Riedel. Para los tintos elaborados en los mejores châteaux. 58,75 €.
4. Copa Taster, de Les Impitoyables. De diseño ergonómico y rompedor, sólo para catas. 27,20 €.

El mundo de los accesorios del vino vive una nueva era. Los tiempos de la copa Pompadour –aquel maldito recipiente donde nos hacían beber champagne en cócteles y bodas, tan plana y abierta que el líquido no tardaba en escurrirse por la comisura de los labios– han pasado a la historia, como también los vidrios gruesos que no dejaban disfrutar de la “caída” del vino en la boca, o aquellos rudimentarios sacacorchos que más valían para destrozar el tapón que para expulsarlo.

[Lea aquí: Brindar con champagne en las mejores copas]

Un fenómeno similar tiene lugar con otros accesorios para el servicio del vino: los sacacorchos, termómetros, embudos, etc, comienzan a valerse de las nuevas tecnologías para presentar diseños futuristas, que los convierten casi en herramientas de precisión. Al mismo tiempo, aparecen otros artilugios –a cual más caprichoso– destinados a solucionar la vida del enófilo meticuloso: soportes para secar decantadores, grabadoras digitales para catas... En fin, todo un mundo, fascinante y extremadamente especializado.

Gentlemanía
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